Ψησταριά Bonne Grill Ν65, Ανοξείδωτο Ατσάλι

Ψησταριά με κάρβουνο με σταθερά πόδια + τροχούς για εύκολη μετακίνηση.
Με βοηθητική βάση.
Κατάλληλο για αυλή ή μπαλκόνι.
Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση.
Διαστάσεις: 65/35/66 εκ.
Βάθος τηγανιού: 11 εκ.

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Grilled burgers

Υλικά παρασκευής:

Για τα burgers:
1 κιλό κιμάς (70% μοσχάρι και 30% χοιρινό)
100 g φρυγανιά
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και συνέχεια πλάθουμε 6 μπιφτέκια.

Για την Σάλτσα:
1 καυτερή πιπεριά, μεσαίου μεγέθους (της επιλογής σας), πολύ καλά ψιλοκομμένη
1 μεσσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
50 ml ελαιόλαδο

Τσιγαρίζουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο για 5 με 7 λεπτά, και μετά προσθέτουμε:

2 κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. σκόρδο (φρεσκοκομμένο ή σε σκόνη)
1 κ.σ. κύμινο
1 κ.σ. κόλιανδρο
1 κ.σ. πάπρικα (γλυκιά)
15 ml. ξύδι απο μήλο
2 κ.σ. μουστάρδα
100 ml. Ketchup
100 g (γραμμάρια) από καστανή ζάχαρη
120 ml νερό

Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 10-12 λεπτά. Η σάλτσα σας πρέπει να έχει τη συνοχή του μελιού.

Προετοιμασία:

Για το μπάρμπεκιου:

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα απλώνουμε με τη σάλτσα και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο ζεστό μπάρμπεκιου για 2 λεπτά και απλώστε και έξτρα στρώση σάλτσας. Γυρίστε και απλώνετε σάλτσα και στην άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε κάθε φορά που γυρνάμε το μπιφτέκι. Ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Βάλτε τα μπιφτέκια (κεφτεδάκια) σε ψωμάκια και γαρνίρετε με λαχανικά και σάλτσες της επιλογής σας.