Σχάρα Bonne Grill Ν65
- Stock: Σε απόθεμα
- Μάρκα: GMG
- SKU: 12.446.002
Γρήγορη παραγγελία
Ψησταριά με κάρβουνο και με σταθερά πόδια + τροχούς για εύκολη μετακίνηση.
Κατάλληλο για αυλή.
Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση.
Διαστάσεις: 65/35/66 εκ.
Βάθος τηγανίου: 13 εκ.
Προτάσεις μαγειρέματος:
Λαβράκι με πορτοκάλι και πάπρικα
Υλικά:
2 μεσσαία λαβράκια, ολόκληρα, καθαρισμένα (περίπου 350 γραμμάρια)
2 μεγάλα ασκαλώνια ή ένα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένα
Χυμός και φλούδα από 2 μεγάλα πορτοκάλια (περίπου 200 ml)
30 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. κόκκινη πιπεριά (καυτερή ή γλυκια ανάλογα τις προτιμήσεις σας)
1 κ.σ. αλάτι (Λεπτοθρυμματισμένο)
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα ρηχό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το ψάρι. Απλώνουμε το ψάρι με το μείγμα και τρίβουμε απαλά στο δέρμα και την εσωτερική κοιλότητα. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα από πάνω. Κλείστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στη ζεστή σχάρα. Αφήστε το να μαγειρέψει για 7-8 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και γυρίστε προσεκτικά το ψάρι. Κλείστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 4-5 λεπτά και στη συνέχεια ανοίξτε ξανά το αλουμινόχαρτο. Αφήστε το να μαγειρέψει για άλλα 3-4 λεπτά έτσι ώστε η σάλτσα να μειωθεί και το δέρμα να είναι ελαφρώς τραγανό. Σερβίρουμε με σάλτσα.
Συμβουλή:
Να πλύνετε καλά τη φλούδα πορτοκαλιού, για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, μουλιάστε τα πορτοκάλια για τουλάχιστον 15 λεπτά σε νερό.
